『鮮奶核桃起司大大麵包』
這款麵包 好柔軟而且好巨大啊！這是我還沒開始做麵包以前(哇～12年前吧) 上班時候最愛吃的麵包之一。 起司配上核桃還有柔軟的麵包...說銷魂是一點也不誇張！我有拍影音，改天分享喔！
加了鮮奶的麵包，烤溫就得調低一點，上色很明顯快很多。大家常問鮮奶可不可以取代水？ 不知道是否知道這樣取代是為了什麼？ 配方要調整，我真的都無所謂，不需要我同意喔，只是我沒辦法提供更細微的建議。 大家有太多創意的做法＋每個人工具不同，這樣排列組合下來，應該都超過我的經驗值。 如果自己可以掌控修改配方的狀況，那就改吧！（有時候沒修改都覺得不是很順手了，畢竟每天溫度每個人的工具，手法都不一樣），但如果想知道什麼材料對麵包有什麼影響，就可以去找『用科學方法了解麵包的為什麼』相關的書！精神不好時好，看了會想睡覺。XDD
中午12:10我會加開直播來用kenwood打麵包麵糰給大家看喔！
這週還會公布很多配方
1)三種磅蛋糕口味(檸檬/巧克力/蜂蜜)
2)擠花餅乾的配方
之後的團購很緊湊喔，請大家有心理準備接受我的轟炸 ＸＤＤ
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